少し前になりますが・・・、
患者様より沖縄旅行のお土産に大好きな「ジーマーミ豆腐」をいただきました(*^^*)
以前に沖縄旅行で初めて食べてから、お気に入りの沖縄の郷土料理です。
落花生の絞り汁に芋くず(さつまいもデンプン)を混ぜて作られる、
あのモチモチの食感がたまらなく大好きなんです(*^○^*)
今回頂いた「ジーマーミ豆腐」は、沖縄のおばぁの手作り!!!
なんでも、電気屋さんの片隅の冷蔵庫で売っているんですって~
なかなか本土で美味しい「ジーマーミ豆腐」はいただけないから、
うれしい、美味しいお土産でした☆
U様、ありがとうございました(^^♪