皆さん「へきなん美人」という名前の人参をご存知ですか?
「へきなん美人」という名前の通り、
碧南市で作られている、姿・形がとてもキレイで鮮やかな色のとても美人な人参なんです♪
去年の夏にたまたま、立ち寄った道の駅に野菜を納品にいらしてたSさんと知り合いになり、
その時にお話ししてくださった「へきなん美人」を先日ご厚意で送ってくださいました♪
早速、やっぱりそのまま生で甘さを味わいたい♡ということで野菜スティックに。
ほんとに、甘くてビックリ!
美味しい~(^^♪
少し調べてみたら…
碧南市の南部の海に近い砂地の畑で作られているそうです。
足が沈むほどサラサラな砂地が人参の甘さと美味しさの秘訣。
「へきなん美人」は人参独特の臭みも無く、生で食べても美味しく、とっても甘い♡
そして、ツヤがあってキメが細かく、やわらかい♡
段ボールにいっぱいの美味しい「へきなん美人」で何を作ろうかな?
「へきなん美人」は1月中旬~2月下旬でしたら、ネットでお取り寄せもできるみたいです。
機会がありましたら、ぜひ召し上がってみてください (*^^*)